About the Recipe
This bright and zesty tilapia dish combines the fresh flavors of orange, lemon, and ginger for a light, flavorful meal. Lightly pan-seared and finished with a citrusy glaze, it's a refreshing twist on a simple fish dinner.
Ingredients
1 tbsp Olive OilÂ
1 tbsp ButterÂ
½ cup freshly squeezed orange juice or high-quality store-bought orange juiceÂ
1 Lemon Zested & JuicedÂ
½ tsp Grated Fresh GingerÂ
2 tbsp all Propose FlourÂ
SaltÂ
Freshly Ground Black PepperÂ
Preparation
Step 1:
On a plate, combine the flour and a sprinkle of salt and pepper. Lightly dredge the House of Meats Tilapia in the flour.Â
Step 2:
In a large skillet over medium heat, add the oil and butter. When the butter has melted, add the fish and cook for 2 to 3 minutes per side, or until golden and just cooked through. Remove the fish and set aside.Â
Step 3:
Add the orange juice, 2 tbsp of the lemon juice, and the ginger to the skillet. Increase the heat and simmer for 1 to 2 minutes, or until thickened, stirring occasionally.Â
Step 4:
Taste and add lemon zest or more lemon if necessary. Return the fish to the skillet,​
coat with sauce, and cook for 1 to 2 minutes, or until heated through.Â